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流传于福建龙岩市、南靖县、华安县等地的客家土楼营造技艺,巧妙地采用了山区的地势和当地的生土、木材、山石等建筑材料,非常节约,异常坚固,防御性强,又极富美感。作为电影《大鱼海棠》的取景建筑,客家土楼也因此被称为现实版《大鱼海棠》。
2006年5月20日,客家土楼营造技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。其工艺精巧,规划构筑考究,充分利用自然空间,合理安排房屋布局,或依山或傍水,使居住的楼屋与自然环境相协调。土楼结构千姿百态,内部空间丰富有序,装饰工艺精湛高超。客家土楼营造技艺是客家建筑文化的生动表现,它继承了中原古老的生土构筑技艺,保留了大量优秀的建筑传统,成为古建筑技艺研究中的活化石。